Distribuidor y Fabricante de Chimeneas de Gas, Eléctricas y Leña. Ambifuego.
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Una Barbacoas gas con carro es un producto para la cocción de alimentos de un modo muy fácil. Cocine en el jardín, terraza o dónde lo desee simplemente desplazando la barbacoa.
Para cocinar, simplemente tiene que presionar el botón de encendido y los quemadores se encenderán. Tras pocos minutos se alcanza una alta temperatura que permite comenzar a cocinar sin tener que esperar a que las brasas estén listas.
Las barbacoas de gas con carro, normalmente tienen ruedas y frenos que permite desplazarlas fácilmente. En el carro suelen haber compartimentos, son muy prácticos para almacenar accesorios varios, condimentos, etc…
Existen básicamente tres tipos de cocción en las barbacoas, radiación, convección y ahumada.
– Calor de cocción por alta radiación: este es el tipo de cocción cuando se coloca la carne directamente sobre la fuente de calor y normalmente no se tapa durante este proceso. Es generalmente utilizada para cocinar filetes.
– Cocción indirecta por calor por convección: es el tipo de cocción utilizada frecuentemente en los hornos, se produce gracias a las fuentes de calor ubicadas lateralmente y alejadas de la superficie de cocción, en la que los alimentos se cocinan gracias al aire caliente que circula alrededor de la barbacoa cerrada.
– Ahumado por humo producido por fuente de calor: es el tipo de cocción producto de dejar los alimentos encerrados dentro de una fuente de calor por convección que produce humo. Esta es una de las principales diferencias entre las barbacoas a gas o a carbón, ya que las de gas no producen humo.
Como se ve una barbacoa con gas es mucho más rápida, limpia y hasta económica en algunos casos.
Barbacoas hay de muchos tamaños, simplemente ojee cual puede ser la conveniente para usted.