Una Barbacoas gas con carro es un producto para la cocción de alimentos de un modo muy fácil. Cocine en el jardín, terraza o dónde lo desee simplemente desplazando la barbacoa.

Para cocinar, simplemente tiene que presionar el botón de encendido y los quemadores se encenderán. Tras pocos minutos se alcanza una alta temperatura que permite comenzar a cocinar sin tener que esperar a que las brasas estén listas. 

Las barbacoas de gas con carro, normalmente tienen ruedas y frenos que permite desplazarlas fácilmente. En el carro suelen haber compartimentos, son muy prácticos para almacenar  accesorios varios, condimentos, etc… 

Tipos de cocción en las barbacoas a gas

Existen básicamente tres tipos de cocción en las barbacoas, radiación, convección y ahumada.

– Calor de cocción por alta radiación: este es el tipo de cocción cuando se coloca la carne directamente sobre la fuente de calor y normalmente no se tapa durante este proceso. Es generalmente utilizada para cocinar filetes.

–  Cocción indirecta por calor por convección: es el tipo de cocción utilizada frecuentemente en los hornos, se produce gracias a las fuentes de calor ubicadas lateralmente y alejadas de la superficie de cocción, en la que los alimentos se cocinan gracias al aire caliente que circula alrededor de la barbacoa cerrada.

–  Ahumado por humo producido por fuente de calor: es el tipo de cocción producto de dejar los alimentos encerrados dentro de una fuente de calor por convección que produce humo. Esta es una de las principales diferencias entre las barbacoas a gas o a carbón, ya que las de gas no producen humo.

Como se ve una barbacoa con gas es mucho más rápida, limpia y hasta económica en algunos casos.

Barbacoas hay de muchos tamaños, simplemente ojee cual puede ser la conveniente para usted.